Всем знаком голливудский  эпизод — в гости, либо с неким ответным визитом все ходят с пирогами, либо с прочей домашней выпечкой. А одна из героинь знаменитого сериала «Отчаянные домохозяки» слыла чуть ли не гением  и эталоном по выпечке печенья.

Сегодня мы вам расскажем как изготовить печенье-благодарность за что-то, что было оказано вам ранее.

Благодарственное печенье.

…за гостеприимство

Нет ничего лучше, чем разделить чашечку горячего чая со своими друзьями. Отблагодарите хозяйку приема, прислав ей этот чудный набор печенья в виде кружек.

Вам понадобится…

печенье в виде кружек

сахарная мастика: белая, черная, розовая

формочки в виде кружек

декоративный гель

плоские формочки (плунжеры, выемки) для цветов

наконечник на кондитерский мешок №18

скальпель для мастики

Нанесение мастики

Для белых кружек. Приготовьте печенье по рецепту. Из белой мастики вырежьте кружки, взяв формочки, которые вы использовали для печенья. Обрежьте и уберите ручки и овальные участки с верхней части кружек из мастики. Прикрепите мастику к печенью с помощью декоративного геля.

Для розовой кружки. Тонко раскатайте розовую мастику, при необходимости добавьте немного загустителя для прочности, вырежьте из мастики кружку. Обрежьте и уберите ручку и овальный участок с верхней части кружки, затем прикрепите кружку из мастики к печенью.

Для ручек и внутреннего края кружек. Из тонко раскатанной белой мастики вырежьте кружку. Отрежьте основную часть кружки, затем возьмите скальпель и вырежьте внутреннюю часть ручки. Приклейте ручку к печенью декоративным гелем. Таким же образом сделайте внутренний верхний край кружки и приклейте его на место вырезанного овального участка мастики.

Декорирование

Используя скальпель для мастики или формочки (выемки), вырежьте декоративные детали разных цветов, прикрепите их к печенью. В качестве образца воспользуйтесь фото.

 печенье благодарю за чай

…за то, что вы покормили моих рыбок

Поблагодарите своих соседей за то, что они присматривали за вашими животными, пока вас не было дома. Подарите им этих причудливых рыбок из печенья.

Вам понадобится…

печенье в виде рыбок it сахарная мастика разных цветов

формочки в виде рыбок

инструмент с двумя гладкими колесиками

наконечники на кондитерский мешок № 16,17

крепкое спиртное без примесей, например джин, водка или спирт

Нанесение мастики

Приготовьте печенье по рецепту. Раскатайте оранжевую мастику слоем 3 мм и с помощью формочек, использованных для печенья, вырежьте из мастики рыбок.

Декорирование

1. Возьмите инструмент с колесиками и придайте текстуру плавникам и хвосту рыбки, для этого водите инструментом вперед-назад через внешние края плавников и хвоста, чтобы добиться эффекта разделенных волокон.

2. Используя тот же инструмент, обозначьте жабры и прикрепите рыбку из мастики к печенью.

3. Держите наконечник № 16 под углом 45° и повторно вставляйте его в мягкую мастику, рисуя таким образом чешую.

4. Чтобы сделать глаз рыбы, воспользуйтесь наконечником № 17, вырежьте кружок мастики, замените его шариком желтой мастики такого же размера. Из черной мастики сформируйте маленький зрачок, прикрепите к глазу.

5. Разведите немного желто-оранжевой или золотистой мастики в спиртном. При помощи кисточки разрисуйте рыбок, добавьте дополнительный оттенок чешуе и хвостам.

 печенье благодарю за уход за рыбками.

можно сделать печенье и в форме собаки или кошки, если соседи  за ней присматривали.

…за подарок

Поблагодарите от души за подарок, который вам преподнесли, сделав ответный сюрприз — сладкое печенье-подарок! Это печенье также станет отличным угощением на день рождения или подарком на любой другой праздник.

Вам понадобится…

печенье в виде подарка

сахарная мастика: темно-коричневая, светло-коричневая, розовая, темно-розовая, фиолетовая, белая

формочка в виде подарка

круглые формочки разного размера

наконечники на кондитерский

мешок №4,16,18 Ф скальпель для мастики

Концентрические круги

1. Формочкой диаметром 4,5 см вырежьте круг из темно-розовой мастики.

2. Формочкой диаметром 3,5 см вырежьте центральную часть круга большего размера. Замените его светло-коричневым. Пальцем пригладьте края кругов, чтобы соединить их.

Нанесение мастики

1. Приготовьте печенье по рецепту. Раскатайте темно-коричневую мастику слоем 3 мм. При помощи формочки, использованной для печенья, вырежьте подарки из мастики. Обрежьте верхнюю часть мастики и прикрепите оставшийся квадрат (прямоугольник) мастики к печенью.

2. Тонко раскатайте мастику остальных цветов, при необходимости добавьте загуститель, это придаст мастике прочности и эластичности. Накройте мастику, с которой в данный момент не работаете, пищевой пленкой, чтобы предотвратить высыхание.

3. Повторите то же с кругом диаметром 2,5 см и замените середину предыдущего круга белым кругом. Продолжайте удалять и заменять круги разными цветами, используя вместо круглых формочек наконечники на кондитерский мешок. Прикрепите получившийся концентрический круг к печенью.

4. Сделайте несколько концентрических кругов разного цвета и размера. Используйте в качестве образца фото готового печенья. Прикрепив круги к печенью, обрежьте лишние края с помощью скальпеля для мастики.

5. Из темно-розовой мастики скатайте несколько шариков и украсьте ими верхнюю часть печенья.

 печенье благодарность за подарок

…за ваше время

Если кто-то особенный уделил вам свое драгоценное время, выразите ему благодарность с помощью этого печенья в стиле орт-деко.

Вам понадобится…

круглое печенье

сахарная мастика:красная, серебристая, черная, кораллового цвета

формочка в виде круга

набор маленьких круглых формочек

наконечник на кондитерский мешок №18

инструмент с двумя гладкими колесиками

Нанесение мастики

1. Приготовьте печенье по рецепту. Раскатайте красную, серебристую и коралловую мастику слоем 3 мм.

2. Формочкой диаметром 4,5 см вырежьте круг из красной мастики. Аккуратно уберите излишки мастики, чтобы края красного круга получились ровными. Формочкой диаметром 3,5 см вырежьте центральную часть круга большего размера.

3. Замените вырезанный круг серебристым и соедините края двух кругов, слегка придавив и растерев пальцами края кругов между собой. Между кругами не должно быть свободного места. Повторите процесс еще раз, заменив середину серебристого круга коралловым, в этот раз воспользуйтесь формочкой диаметром 2,5 см. Прикрепите получившийся концентрический круг к середине печенья.

4. Используя наконечник № 18, вырежьте по четыре круга каждого цвета и прикрепите их к циферблату вместо цифр, обозначающих часы. С помощью инструмента с колесиками вырежьте из черной мастики две стрелки, расположите их в центре циферблата.

 печенье  благодарность за потраченное время

Большое спасибо

Существует ли лучший способ сказать «спасибо», чем подарить цветочную композицию? Создавая цветущий букет, вы можете использовать один яркий цвет или поэкспериментировать с разными цветами мастики.

Вам понадобится…

печенье в виде цветов

палочки для леденцов

сахарная мастика: красная, оранжевая, коричневая

формочки (выемки) в виде цветов

формочка сердцевины для маргаритки

инструмент с двумя гладкими колесиками

шариковый стек для мастики

полистирол, пенопласт, флористический оазис или пена

Выпекание

Приготовьте печенье по рецепту. Испеките печенье и сразу, пока печенье полностью не остыло и не затвердело, вставьте в каждое по одной палочке для леденцов.

Декорирование красного цветка

Раскатайте красную мастику слоем 3 мм и, используя формочки, вырежьте цветы. При помощи инструмента с колесиками отделите лепестки. Положите один лепесток на свою ладонь и проведите по краям лепестка шариковым стеком, так край станет тоньше и изогнется. Повторите это для остальных лепестков. Прикрепите лепестки к печенью, накладывая их друг на друга так, чтобы один лепесток слегка закрывал край другого. Используя формочку сердцевины для маргаритки, сделайте коричневую серединку для каждого цветка.

Создание композиции

Положите полистирол, пенопласт, флористический оазис или пену в подходящий контейнер. Накройте сверху материалом по желанию, например, можно прикрыть основу из полистирола полосками цветной папиросной бумаги. Вставьте в контейнер печенье на палочках. Оберните получившуюся композицию целлофаном и закрепите упаковку — подарок готов.

цветы в знак благодарности

Все советы по выпечке печенья и дизайнерские решения по украшению тут.